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Receta: Prepara una ensalada de pasta al estilo de Ximena Llosa

Miércoles 25 de Marzo, 2020
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Receta: Prepara una ensalada de pasta al estilo de Ximena Llosa
(Foto: iStock)
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¿Te quedaste sin ideas para el almuerzo? Si lo que quieres es una idea práctica y fácil de preparar, esta receta que nos trae Ximena Llosa es perfecta para ti. 


Quédate en casa y disfruta de un delicioso almuerzo en familia, cocina junto con ellos y pongan a prueba sus dotes culinarios. 


Ingredientes: (para 6 – 8 personas)

1/2 kilo de pasta corta cocida


2 tomates cortados en cuadraditos


1 zanahoria grande rallada


3/4 de taza de brócoli ya cocido


1 cebolla roja cortada chiquito


1 pechuga de pollo sancochada y deshilachada (puede ser atún)


Aliño:

Jugo de 8 limones (1/4 de taza)


1/2 cucharada de mostaza (del tipo que tengas)


Sal y pimienta a gusto


Una cucharada de perejil picado


1/2 taza de aceite vegetal o de oliva


Preparación:

En un tazón mezclar todos los ingredientes de la ensalada y mezclar. Agregar lo que tengas en tu refrigeradora que pueda servir (arvejitas, palta, champiñones, etc.)


Aliño:

En un tazón se pone el jugo de limones, la mostaza, sal, pimienta y perejil y se va. Echando el aceite de a pocos y se mezcla con un batidor de mano. 


Agregar a la ensalada y mezclar bien.Receta: Prepara una ensalada de pasta al estilo de Ximena Llosa


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