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Receta: Paso a paso para hacer tortilla española

Miércoles 16 de Septiembre, 2020
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Receta: Paso a paso para hacer tortilla española
(Foto: iStock)
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¿Has escuchado hablar de las tortillas españolas? Es un plato tradicional de la cocina de España y se elabora con huevos y papas, algunos usan cebolla. 


Si quieres preparar una en casa a continuación te daremos una receta que dejará a todos deliciosos. 


Ingredientes: 


6 huevos


1/2 kilo de papas blancas


1 cebolla blanca pequeña


Unas hojas de perejil


Pimienta y sal al gusto


Preparación:


Pela y pica la cebolla en cuadrados pequeños. 


Lavar las papas, pelarlas y cortar en forma de media luna en trozos finas, de aproximadamente 1/2 centímetro. 


En una sartén, colocar por tandas cebollas y papas y saltearlos con un poco de aceite y reservar. 


En un recipiente, colocar los huevos y batirlos con sal y pimienta. 


Colocar en un sartén con un poco de aceite la mezcla de huevos y las papas y cebollas salteadas y cocinar a fuego lento. 


Esperar que cuaje y voltear. Con la ayuda de un plato de mayor diámetro tapar el sartén y voltear y luego regresar al sartén para que siga dorando. 


Cuando estén dorados ambos lados retirar del fuego. 


Servir con perejil picado encima.


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