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Receta: Así se preparan unos deliciosos “snickers” saludables y veganos

Miércoles 19 de Agosto, 2020
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Receta: Así se preparan unos deliciosos “snickers” saludables y veganos
(Foto: Internet)
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¿Eres amante del chocolate? Pero te da culpa darte un gusto chocolatoso, no te preocupes más, que esta versión saludable y facilísima de hacer se convertirá en tu mejor opción para comer sin ir en contra de la dieta y una buena alimentación.


Ingredientes:


Para el caramelo


1 tza de dátiles


1 cda de mantequilla de maní


1 cda de aceite o crema de coco


Para el relleno


½ taza de avena molina


2 cda de harina de almendra


3 cdas del caramelo


100 gr de maní


Para el baño de chocolate


100g de chocolate amargo


Preparación:


Para el caramelo:


En un bol hidratar con agua caliente los dátiles, previamente despepitados.


Luego colar y colocar en el procesador de alimentos o licuadora, colocar la mantequilla de maní y el aceite o crema de coco y procesar. Rápidamente se formará una mezcla similar a la de un caramelo. Retirar del procesador y reservar.


Para el relleno:


Luego de retirar todo el caramelo del procesador, colocar la avena molida, la harina de almendras y tres cucharadas del caramelo que hicimos antes y procesar.


En un molde rectangular, poner papel manteca y poner una capa del relleno de avena, una capa de caramelo y maní encima. Refrigerar por 2 horas.


Retirar de la refrigeradora y cortar en barritas rectangulares.  


En un recipiente derretir la cobertura de chocolate, ya sea a baño maría o en el microondas.


Bañar las barritas y llevar al congelador.


Y listo, disfrútalas con toda tu familia. 


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